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春の味覚と言えば、何と言ってもイカナゴの釘煮
各家庭で釘煮を作るため、醤油と砂糖の匂いがアチコチから漂うのは瀬戸内の風物詩
冷凍物は一年中出回っているが、やはりこの時期は新物を食べたい
炊きたての御飯とイカナゴの釘煮、最高の組合せだ